きんかんの甘露煮

先日、きんかんが安く売っていたので購入。甘露煮を作ってみました。初挑戦です！もともときんかん大好き（＾　＾）丸ごと食べられるのがいいですね。

①切れ目を入れたきんかんをお湯で煮て、アクをとり、冷ましたら種をとります。（きんかんってこんなに種があるの～！ってほど種があって結構大変）

②きんかんが浸るくらいの水に砂糖を大量にいれ、はちみつを少々。そして煮詰めます。（砂糖はきんかんの総量の６０％ぐらい）

③きんかんにツヤがでて、水がなくなり水あめのようになれば完成！！

…なんて適当なレシピ（＞　＜）

おいしそう～♪

ビンに入れてみました。

上からみてみると…。

ちょっと甘かったかなぁ。次回はもっと砂糖を少なくしてみようっと。